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Hummus

1 lata (19 onzas) de garbanzos,

con líquido

3 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de tahini

1 cucharada de aceite de oliva

VA cucharaditas de ajo picado

1 cucharadita de comino

A cucharadita de sal

Combine los siete ingredientes en el vaso de la licuadora. Licúe a la potencia alta.

Apague la licuadora. Raspe los costados del vaso con una espátula. Encienda la

licuadora y procese unos 30 segundos más hasta que quede uniforme. Pase la

mezcla a una fuente. Sirva con tostadas de pan integral o triángulos de pan pita.

Se obtienen unas 3 tazas.

Mousse de crema de chocolate

% taza de leche

1 paquete (3 onzas) de queso crema,

cortado en cubitos

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de azúcar

1 taza de trozos pequeños

de chocolate (mini-chocolate chips)

Coloque la vainilla, el azúcar y los trozos de chocolate en el vaso de la licuadora.

Caliente la leche hasta que esté humeante. Vierta la leche en el vaso. Procese en

“Blend” por 15 segundos o hasta que esté uniforme. Agregue el queso crema y

procese en “Blend” por 10 segundos o hasta que quede uniforme. Vierta en platos

de postre individuales y refrigere por lo menos 2 horas o hasta que esté consistente.

Se obtienen entre 4 y 6 porciones.

Licuado adulto de moca

1 taza de leche

1 taza de licor con sabor de café (Kahlúa)

4 cucharadas de helado de chocolate, blando

Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Tape. Licúe por

45 segundos o hasta que obtenga la consistencia deseada.Se obtienen 32 onzas.

Margaritas

'A taza de Tequila

!4 taza de Triple Sec

1 taza de hielo

Juice de 8 limas

!4 taza de azúcar

Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Pulse por 45 minutos o

hasta que el hielo quede bien picado. Se obtienen 16 onzas.

Daiquiri de fresa congelado

2 tazas cubos de hielo

A taza de ron

A de una lata (6 onzas) de limonada

concentrada congelada

1 paquete (16 onzas) de fresas congeladas

con azúcar, descongeladas

Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Tape y Pulse por

45 segundos o hasta que el hielo quede bien picado. Se obtienen 30 onzas.

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