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Términos del Microondas

Horno Microondas de Mesada

Arco

Eléctrico

Arco eléctrico es el término que se usa

para definir la producción de chispas en el

horno microondas. Los arcos eléctricos son

producidos por:

• Metal o papel de aluminio en contacto con el

costado del horno.

• Papel de aluminio no moldeado a la comida

(los extremos doblados actúan como antenas).

• Metales, tales como precintos, pinchos de ave,

o platos con rebordes dorados.

• Toallas de papel reciclable que contengan

pequeños trozos de metal.

Tapa

Las tapas retienen la humedad, permiten

calentar de forma más pareja y reducen el

tiempo de cocción.

Ventilar los envoltorios de plástico o tapas

con papel para alimentos permite la salida de

vapor excesivo.

Cubrir

En un horno normal, usted cubre las

pechugas de pollo o comidas asadas para

evitar que se doren en exceso. Al cocinar en

el horno microondas, deberá usar pequeñas

tiras de papel de aluminio para cubrir partes

pequeñas, tales como puntas de alas y patas

de aves, que se podrían cocinar antes que las

partes grandes.

Tiempo de

Inactividad

Al cocinar con hornos regulares, las comidas

asadas o las tortas se pueden dejar hasta

finalizar la cocción o el tiempo programado.

El tiempo en espera es especialmente

importante en la cocción en el horno

microondas. Se debe observar que una torta

cocinada en un horno microondas no se

coloca en un estante de refrigeración.

Ventilación

Luego de cubrir un plato con un envoltorio

plástico, este último se ventila dando vuelta

un extremo de modo tal que el vapor pueda

salir.

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