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Combiner les sept ingrédients dans le récipient du mélangeur. Mélanger à la vitesse

élevée. Éteindre le mélangeur. Gratter les côtés du récipient avec une spatule.

Remettre le mélangeur en marche et traiter 30 secondes de plus jusqu’à ce que le

mélange soit onctueux. Transférer à un plat de service. Servir avec des rôties de pain

de seigle ou des pointes de pita. Donne environ 3 tasses (375 ml).

Mousse à la crème de chocolat

1 c. à thé (5 ml) de vanille

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) de mini pépites

de chocolat

Mettre la vanille, le sucre et les pépites de chocolat dans le récipient du mélangeur.

Faire chauffer le lait jusqu’à ce que de la vapeur se forme. Verser le lait dans le réci-

pient du mélangeur. Utiliser l’option BLEND pendant 15 secondes ou jusqu’à ce que le

mélange soit onctueux. Ajouter le fromage à la crème et mélanger pendant 10 secon-

des de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Verser dans des ramequins

et réfrigérer pendant au moins deux heures ou jusqu’à ce que la mousse ait pris.

Donne 4 à 6 portions.

Boisson frappée au moka pour adultes

1 tasse (250 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de liqueur à saveur

de café comme le Kahlua

Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Utiliser l’option

LEND

pendant 45 secondes ou jusqu’à consistance désirée. Donne 32 onces (875 ml).

Margaritas

⁄4 tasse (60 ml) de tequila

⁄

4 tasse (60 ml) de Triple Sec

1 tasse (250 ml) de glaçons

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Utiliser l’option

PULSE

pendant 45 secondes ou jusqu’au le concassage des glaçons. Donne 16 onces

(500 ml).

Daiquiri glacé aux fraises

La moitié d’une boîte de 6 onces

(85 g) de concentré de

limonade congelé

Un paquet de 16 onces (450 g) de fraises

congelées avec sucre, décongelées

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Couvrir et utiliser

l’option PULSE pendant 45 secondes ou jusqu’au concassage des glaçons.

Donne 30 onces (900 ml).

4 boules de crème glacée au chocolat,

amollie

⁄4

tasse (175 ml) de lait

Un paquet de 3 onces (85 g) de fromage

à la crème, coupé en cubes

Jus de 8 limettes

⁄4 tasse (60 ml) de sucre

2 tasses (500 ml) de glaçons

⁄2 tasse (125 ml) de rhum

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