Cómo usar el sistema de corriente descendente
Sistema de ventilación de corriente descendente
Para usar
el sistema
de corriente
descendente
Para levantar la ventilación de corriente
descendente, presione el botón ON/OFF (encendido/
apagado) del control. La ventilación
se elevará.
Presione el botón HIGHER (más alta) de la velocidad
del ventilador para accionarlo. Ajuste la velocidad del
ventilador presionando HIGHER (más alta) o LOWER
(más baja). Si se lo deja encendido, el ventilador
se apagará automáticamente cuando se baje
la ventilación.
NOTA: Para un funcionamiento más conveniente,
configure el ventilador a la velocidad que utilice más
a menudo. El ventilador se accionará a esta velocidad
cuando la unidad se eleve.
IMPORTANTE: La ventilación puede activarse
presionando los botones del interruptor. No ejerza una
fuerza excesiva ni utilice objetos afilados para activar
el interruptor. Pueden producirse daños que invalidan
la garantía.
5
Controles para
los modelos de
30” y 36”
Cuando utilice
el sistema
de corriente
descendente…
PRECAUCIÓN: Tenga cuidado al
levantar o bajar la corriente descendente. Asegúrese
de que las cacerolas, las manijas de las cacerolas y
otros objetos se encuentren alejados de la corriente
descendente y que no se golpeen o vuelquen cuando
se la eleve.
NOTA: Hay una pequeña saliente en cada lado
de la ventilación.
• Para evitar lesiones, mantenga los dedos alejados
de la tapa de la corriente descendiente cuando
se la baje.
• Mantenga las manos y los dedos alejados de todas
las piezas de la corriente descendente.
IMPORTANTE: Si la ventilación queda obstruida
con un objeto mientras se la sube o baja, ésta se
detendrá. Quite la obstrucción y presione de nuevo
el botón ON/OFF (encendido/apagado).
Consejos de
cocción
El elevado movimiento de aire de este sistema de
corriente descendente puede aumentar los tiempos
de cocción de algunos alimentos. Puede tomar más
tiempo alcanzar temperaturas de cocción elevadas si
se acciona la corriente descendente en “alta” desde el
comienzo. Para mejores resultados de cocción, ajuste
la velocidad del ventilador.
Para mejores resultados cuando caliente aceite para
freír o cuando hierva agua, utilice las unidades de
superficie frontales o espere a que el agua
esté hirviendo o a que el aceite se encuentre a
temperatura de fritura antes de accionar la corriente
descendente.
La corriente descendente quizás no pueda capturar
por completo todo el vapor proveniente de las ollas
de los quemadores frontales.
Conservas
Cuando haga conservas de alimentos en una olla con
baño de maría, debe mantenerse un hervor suave
pero constante por el tiempo requerido.
Cuando haga conservas en una olla de presión,
la presión debe mantenerse por el tiempo requerido
en forma continua.
Cuando realice conservas, utilizar el ventilador
en una configuración de velocidad alta puede reducir
la temperatura lo suficiente para detener el hervor.
Mientras realice conservas, recomendamos utilizar
la corriente descendente a una velocidad más baja
y el uso de la unidad de superficie frontal.
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